La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista - DIDIER, BAZILE en pdf y epub

20/02/2023

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Leer online La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista de
DIDIER, BAZILE

Te cuento el libro:

Actualmente, más de setenta países de todo el mundo cultivan la quínoa o hacen experimentos con ella. La expansión de su cultivo en todos los continentes desafía las creencias establecidas que pretendían que sólo crecía en las alturas, en los alrededores del lago Titicaca (Bolivia). Pero el boom actual de la quínoa es tal que se están produciendo grandes cambios en su forma de producción, en las redes relativas a su distribución y en la forma que tenemos de considerarla e incorporarla en nuestros menús.

Datos específicos

La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista de
DIDIER, BAZILE

  • Nombre del libro: La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista
  • Autor/a:
    DIDIER, BAZILE
  • Temática:
    Ciencias Agrarias Y De La Naturaleza
  • Cantidad de páginas:
    118
  • Otras temáticas:
    Produccion Animal Y Vegetal
  • Editorial:
    Lom
  • ISBN: :
    9789560008268
  • Formatos en los que se puede descargar: PDF, mobi, kindle, epub

Análisis completo del libro con opiniones personales:




Informe sobre el libro "La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista"

Informe sobre el libro "La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista"

Autor/a: DIDIER, BAZILE

El libro "La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista" del autor/a DIDIER, BAZILE, trata acerca del contexto histórico y la conquista de la quinoa en la región andina. El autor desarrolla una perspectiva antropológica y de estudio de campo para explicar los cambios que la quinoa ha experimentado en los últimos años, desde su adquisición como parte de la cultura andina hasta el auge de su popularidad en el mercado mundial.

El libro se divide en tres partes principales. La primera se centra en el origen y la historia de la quinoa. El autor presenta una detallada discusión sobre los orígenes de la quinoa, su lugar en la cultura andina y su larga historia de cultivo en la región. También aborda los cambios que ha experimentado la quinoa desde la llegada de los españoles y cómo esto ha afectado a su producción y consumo.

La segunda parte se enfoca en la situación actual de la quinoa. El autor discute cómo la quinoa se ha convertido en una parte integral de la dieta de los andinos, así como de un producto comercializado en el mercado global. El autor también discute las implicaciones sociales, económicas y ambientales de la producción y el comercio de la quinoa.

La tercera parte se centra en el futuro de la quinoa. El autor analiza los desafíos que enfrenta la quinoa en la actualidad, como la creciente demanda, la presión de la industria agrícola y el cambio climático. El autor también ofrece sugerencias para abordar estos desafíos y garantizar la sostenibilidad de la producción de quinoa a largo plazo.

En general, el libro de DIDIER, BAZILE es un análisis profundo y exhaustivo de la quinoa y de sus desafíos en el mundo moderno. El libro ofrece una perspectiva única sobre la historia y el futuro de la quinoa, así como una mirada profunda a las implicaciones sociales, económicas y ambientales de su producción y comercio. Me ha gustado mucho este libro porque ofrece una perspectiva amplia y holística sobre el tema.


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